MATERIA PRIMA

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Prevedo ricette virali: pasta con il tonno e altre idee per wine bar con piccola cucina
Un’operazione di reverse engeneering per generare in modo induttivo una nuova ricetta virale come la pasta in bianco. E una ventina di piatti che…
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Margo Schachter
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aprile 2024

Regalo titoli alternativi contro rosè, vini per mamme multitasking e praline femminili
Avevo iniziato a scrivere un’altra newsletter, poi il destino mi ha portato qui. Anzi meglio dire che è stata la festa della mamma
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Margo Schachter
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febbraio 2024

La maggioranza silenziosa a tavola, il kitsch e il mito della caverna di frutta intagliata.
Creatività oscena e ristoranti poco originali come un “bar di periferia rifatto in wengé che cerca di imitare Armani Nobu”. Che cosa è autentico, cosa è…
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Margo Schachter
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gennaio 2024

ottobre 2023

Era una notte buia e tempestosa…. l’episodio di Materia Prima più disturbante di sempre
Di cibi che uccidono e assaggi come atti culturali. Contro "il meglio" e cambiamento climatico La newsletter dell’orrore che arriva a mezzanotte. Da…
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Margo Schachter

agosto 2023

Io Sono, narrazione gastronomica, pensioni complete, Taylor Swift e turisti in Italia
Un articolo sul cambiamento climatico da leggere, attivismo narrativo, prezzi dinamici, pensione completa in riviera e la meraviglia di come ci vedono…
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Margo Schachter
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Di turismo, scelte editoriali da follower e sorprese che rendono speciali
Se vuoi andare nei posti non turistici non devi cercare nulla di turistico. L’Episodio 16 di Materia Prima va in vacanza, in diretta dall’Aquafan come…
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Margo Schachter
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luglio 2023

Episodio 15 | Di formaggio americano, ananas marci, haters e trend a tavolino
Trend e ancora trend, di ieri e di oggi, con autocitazioni di articoli vecchissimi e spoiler di nuovi, ed esempi di cose fatte bene. L’Episodio 14 di…
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Margo Schachter
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giugno 2023

Episodio 14 | Di rivoluzioni senza vittime, grani antichi e Cultura con la C maiuscola
Il tutto illustrato dall'intelligenza artificiale e dalla mia immagine di Giorgia Soleri che fa il pane in tuta bianca ad Ibiza come atto politico.
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Margo Schachter
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Episodio 13 | Di Martini, idiosincrasie e cetriolini 🍸🥒
Episodio 13. Il 6 giugno si celebra il Martini Day. Ottima occasione per parlare di bicchieri, di cocktail dirty, di brioche acide e di pickles trendy.
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Margo Schachter
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maggio 2023

Episodio 12 | AAA Nonna cercasi. Effetto nostalgia e punti di ripristino
Episodio 12. Di nostalgia dell'età dell'oro che non esiste, di giovani che non vogliono fare la rivoluzione, di Mashtini Bar ai matrimoni americani e di…
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Margo Schachter
Episodio 11 | Di Italian Sounding 100% Made in Italy, pennette alla vodka e tradizione
La contraffazione di prodotto tipico fatta dagli italiani, quanto all'estero rivanghino le stesse cose (la tradizione) e di come gli ex-italiani ora…
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Margo Schachter
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